Este jueves 6 de marzo, a las 17:00 h, en el Campus del Jamón, se realizará una nueva conferencia. En esta ocasión contaremos con Juan José Córdoba, catedrático en Higiene y Seguridad alimentaria y Doctor en Veterinaria por la Universidad de Extremadura, quien nos hablará sobre "Listeria Monocytogenes en la industria del jamón curado: detección, prevalencia y fuentes de contaminación y control"

Si todavía no lo ha hecho, regístrese para ver el evento online o acudir de manera presencial al Campus del Jamón.

¡Le esperamos!